Categorie: Sterke drank Armagnac / Pineau

De basis voor de VS is het gebruik van de Ugni Blanc en de Folle Blanche druiven. Deze verlenen de VS haar geur van vanille, pruimen, rijp fruit en vooral seringen, acacia en lavendel. De langer dan gebruikelijke lagering, voor VS van 3 tot 4 jaar, geeft deze VS Bas-Armagnac van De Montal haar gouden kleur en elegantie. De Montal combineert prima met lokale producten als geconfijte eend.

Bij juist de XO variant, met een minimale lagering van 10 jaar verrijkt met Armagnac tot wel 20 jaar oud, komt het gebruik van de Baco druif tot zijn volste recht. Een zachte Armagnac met een uitgebalanceerde smaak en heerlijke geur. Complex en elegant. Warm aroma van koffie, cacao, toffee, pruimen, abrikozen, hazelnoot, amandel, leer en animale geuren afkomstig van wilde gistcellen. Dit is lang (na)genieten.

Een forse boeren en complexe VSOP met de kenmerkende geur van pruimen en gestoofd fruit. Kaneel, peper en vanille complementeren het pallet van smaak en geur. Uniek voor De Montal is het gebruik van de Baco druif. Deze versterkt de geur van pruimen welke kenmerkend is voor Armagnac. Een uitzonderlijk lange lagertijd voor VSOP: 7 tot 8 jaar, verleent de Montal VSOP een zachtheid die de balans tussen geur en smaak bewaart. Bijzonder smaakvol als afsluiting van een diner.